Torta “Sacher”
Torta al cacao DolceRé farcita con confettura di albicocche 70%, ricoperta da ganache al cioccolato fondente e glassa. Rifinita da decori in cioccolato e oro 24kt.
Torta “La Classica”
Pan di Spagna con bagna alcolica o analcolica, farcito con crema chantilly a scelta (cioccolato, pistacchio, nocciola) rifinita con panna.
Tiramisù
Torta al cacao e caffè con bagna al caffè, stratificata con crema soffice al mascarpone e marsala. Rifinita con una spolverata di cacao amaro.
Torta “Delizia di Bronte”
Torta morbida al pistacchio di Bronte e gelé di lamponi. Guarnita con panna, mascarpone e vaniglia del Madagascar, lamponi freschi e granella di pistacchio. Il tutto adagiato su croccantino al pistacchio.
Crostata di frutta
Frolla alle mandorle ricoperta da un velo di confettura di albicocche, biscotto morbido alle mandorle e limone, gelé ai lamponi e crema pasticciera al profumo di vaniglia Madagascar e agrumi. Frutta mista di stagione.
Torta “Foresta Nera”
Torta al cacao DolceRé farcita con panna mascarpone, vaniglia Madagascar e gelé di amarene. Decorazione in cioccolato fondente, amarene e foglia d’oro alimentare 24 kt.
Torta “DolceRé Linea Frutta”
Torta al cacao DolceRé farcita con panna, mascarpone e bacca di vaniglia Madagascar. Rifinita con granella di cocco, frutta fresca e foglia d’oro alimentare 24 kt.
